Découvrez l'histoire de l’oignon Jonika

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Passion de l’oignon

Qualité internationale

L’oignon Jonika est profondément enraciné dans le sol zélandais. Dans les années soixante, Joost Nieuwenhuijse fonde à Oostdijk l’entreprise Jonika B.V., un poste de triage et de conditionnement destiné aux producteurs d’oignons de Zélande. Ces oignons trouvent très vite leur voie vers les marchés intérieur et étranger, c’est le début d’une entreprise florissante. Jonika ne cesse de grandir, tout comme la région de production qui recouvre aujourd’hui l’ensemble des Pays-Bas. Depuis, l’entreprise familiale est devenue une société moderne et innovante qui joue un rôle de premier plan sur le marché international de l’oignon.

Profondément enraciné

Ce succès est dû à une passion infinie pour l’oignon. Une passion qui se transmet de père en fils. Aujourd’hui, c’est la troisième génération Nieuwenhuijse qui dirige l’entreprise. Au cours de son histoire, Jonika a déplacé ses activités de triage, de stockage et d’emballage vers la production des oignons. Jonika part du principe que c’est la culture qui détermine la qualité. Une bonne culture produit un oignon de classe supérieure, un oignon d’une excellente qualité. Un oignon Jonika.

 

Culture bien pensée

Avec des résultats à la clé

En fait, l’oignon Jonika est reconnaissable dès sa croissance : le sol fertile, les fières tiges vertes et le soin constant du producteur. L’oignon Jonika d’aujourd’hui est le produit abouti d’une politique de sélection rigoureuse et innovante, également respectueuse de l’environnement. Et, là aussi, le chemin qu’il a fallu parcourir a été long.

 

Croissance

Aujourd’hui, nos producteurs utilisent les meilleures sortes de graines et appliquent engrais, pesticides et herbicides avec parcimonie. Le résultat de cette méthode de travail est un oignon d’une classe supérieure absolue.

Par ailleurs, Jonika attache beaucoup d’importance à l’avis des producteurs. La relation directe que Jonika entretient avec eux, leurs désirs et leurs opinions, constituent un facteur important, nécessaire à une réussite totale.

Récolter avec le plus grand soin

Timing

La récolte des oignons est un travail d’une grande précision. Les producteurs procèdent à l’arrachage des oignons avec une application et une précision aussi grandes que possible afin d’éviter tout dommage. Pour ce faire, ils ont recours à des machines perfectionnées qu’ils utilisent exclusivement au bon moment, afin de récolter l’oignon à son point culminant et de garantir une qualité sans égale. Ce moment est déterminé par un timing qui requiert des années d’expérience. Tout comme le processus de ramassage soigneux et le transport vers les entrepôts climatisés.

Entreposage de qualité

L’art de la conservation

Chez Jonika, la conservation des oignons est tout un art. Conserver et entreposer sont des procédures spécifiques que nous effectuons avec le plus grand soin et avec des systèmes de séchage modernes. Pour que l’oignon garde son goût, sa forme, sa couleur, sa peau et sa fermeté.

Garantie

Dans nos entrepôts, nous stockons les oignons dans des caisses pour les faire sécher. Une phase qui est également déterminante pour la qualité de l’oignon. Les caisses garantissent une qualité constante dont la température, la ventilation et l’humidité ambiante sont les conditions essentielles. Avec des techniques de pointe, nous créons un climat de conservation idéal dans nos entrepôts modernes.

Assurer un triage parfait

Protégé

Durant son séjour en terre, l’oignon est très bien protégé. Nous lui offrons également cette protection une fois hors de terre durant les différentes phases de notre ligne de traitement, à savoir le tri, la sélection et le conditionnement.

Notre ligne de triage est spécialement construite et agencée dans le but d’éviter d’endommager les oignons. Ainsi, par exemple, les hauteurs de chutes sont réduites à un minimum sur toute la ligne. Différents contrôles effectués lors de cette phase de production doivent permettre de déterminer si l’oignon peut effectivement continuer à porter l’appellation d’oignon Jonika.

Vérification

Déterminer la qualité

Lors de la vérification des oignons, une distinction est faite entre les différentes qualités. Les oignons sont vérifiés à la main par un personnel qualifié. Nous obtenons ainsi un produit qui répond à tous les souhaits et à toutes les exigences du client.

Conditionnement

Les oignons vérifiés peuvent être emballés de différentes façons. Voici les différentes sortes de conditionnements standards utilisés par Jonika :

- Vrac / non emballés sur le véhicule

- Big bags

- Gros emballages (5/10/15/20/25 kg etc.)

- Petits emballages (500 grammes / 750 grammes / 1 kg / 2 kg)

- Cartons

- Caisses EPS

Le sur mesure est une option 
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Souhaits

Nous sommes heureux de satisfaire aux souhaits spécifiques de nos clients. Nous pouvons trier les oignons selon toute taille et quantité désirée, et les emballer comme vous le souhaitez. Ceci vaut pour diverses sortes d’oignons tels qu’oignons jaunes, oignons rouges, échalotes et échalions. Dans ce cas, nous prenons en charge et livrons.

 

Exportation  Un oignon conquiert le monde

Base de départ

Le sol et le climat hollandais sont particulièrement adaptés à la production d’un oignon de qualité supérieure, le monde entier le sait. Célèbre aux quatre coins du globe, l’oignon Jonika est aussi le plus beau.

Jonika exporte ses oignons vers les 6 continents. Les conditions naturelles, notre poste de triage et de conditionnement hypermoderne et l’excellente infrastructure logistique fournissent à Jonika une bonne base de départ pour l’exportation. Notre siège à Oostdijk est idéalement situé entre les ports de Rotterdam, d’Anvers et de Vlissingen.

Voulez-vous savoir ce que nous pouvons faire pour vous?

2e Vlietweg 26

4415 AG OOSTDIJK

Postbus 16

4413 ZG KRABBENDIJKE

PAYS-BAS

 

T +31(0)113 50 21 20

F +31(0)113 50 30 15